Miền Bắc, trọn vẹn trong một ly cà phê.
Tên quán — Tonkin — là tên gọi xưa của miền Bắc Việt Nam. Và thực đơn cũng là một chuyến đi xuyên Việt: cà phê trứng Hà Nội, cà phê muối Huế, matcha Lai Châu, sấu và mơ ngâm kiểu Hà Nội, rồi cả cà phê mắc khén của núi rừng Tây Bắc.
Không gian là một cottage ấm cúng giữa lòng Quận 1: những chụp đèn mây tre đan tay như nón lá tỏa ánh sáng hổ phách, tường bê tông thô, bàn gỗ ghế mây, và bức tường trưng bày mặt nạ, đĩa gốm dân gian rực rỡ sắc màu.
Đây là quán do phụ nữ làm chủ, thân thiện với cộng đồng LGBTQ+, được 4.8 sao từ 4.690 đánh giá trên Google. Không cần đặt bàn, không cầu kỳ — chỉ cần bạn ghé qua, gọi một ly nâu Tonkin, và ở lại lâu hơn dự định.
